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义桥年俗文化节好吃好玩有年味

2020年1月17日 10:12来源:萧山日报

  传承渔浦文化 留住记忆乡愁

  手打的年糕热气腾腾、刚“出炉”的麻糍香气四溢、“放米炮”摇出来的爆米花嘎嘣脆……昨日下午,义桥镇年俗文化节在新坝村文化礼堂拉开帷幕,让上千名观众大饱眼福、大饱口福。

  现场10多种小吃让人目不暇接,而最受欢迎的,莫过于义桥当地赫赫有名的老姜糖,刚出炉就被抢购一空。55岁的倪永刚是位老师傅,为了制作正宗的义桥老姜糖,他要花40分钟熬制一锅。首先用200℃的炉火把白糖熬成糖稀,加入切碎的姜末再煮一段时间。然后,把糖稀倒进面盆等待冷却,等糖稀凝固成半流质半固体之际,把一大团金黄色的糖稀提出来,放在大铁钩上越拉越长、颜色也越来越白,等姜糖变硬再也拉不动的时候,用剪刀剪成小块状即大功告成。

  “拉姜糖的过程很关键,这能让空气渗透到老姜糖里面去,吃起来更鲜美。星都棋牌_[官网入口]”倪永刚说,老姜糖制成后,要是再洒点炒米粉上去,吃起来就更入味了。

  村民们体验着儿时记忆的同时,也释放出浓浓的情怀。“记得上次自己打年糕还是三十年前的记忆,今年再次抡起大锤打年糕,觉得自己打的年糕特别香。星都棋牌_[官网入口]”吃着糕花,村民倪先生勾起了如烟往事。

  除了好吃,年俗文化节还特别好玩:惟妙惟肖的捏面人、手艺精湛的画糖画、憨态可掬的鼠年剪纸、挥毫泼墨现写的春联……让大家把鼠年的吉祥如意、招财进宝统统带回家。

  当夜幕降临,年俗文化节的重头戏——一场既有渔浦文化,又有义桥特色的“我们的村晚”开始上演。丰富多彩的歌舞、绍兴莲花落、小品、诗朗诵、越剧联唱、杂技、旗袍秀等节目,让居民在家门口享受了一场视听饕餮大餐。

  “渔船摇了千年,晚霞映红了两岸……”镇村歌联唱,唱响了义桥人的渔浦情怀。

  “波浪轻轻拥着渔浦,人家的日子全被桨声打湿,这是云烟氤氲着的乡愁。此刻,心怀涟漪的人 ,都将居住在渔浦悠远的影像里……”朗朗童声中,诗朗诵《渔浦,浙东唐诗之路的卷首》揭开了义桥这个浙东唐诗之路源头,萧山区唯一省级诗词之乡的深厚底蕴。

  “好!这个小品太好了!”方言小品 《责任》引来观众们欢声笑语不断和一致称赞。“滑稽、现实、接地气!”年逾六旬的王大妈一边叫好一边用手机拍摄,她自豪地说。

  “这次回义桥,看着家乡变化,真让我惊喜!”一名远在北京工作的80后乡贤说,义桥有她儿时、小学、初中的记忆,而这场“村晚”,锁住了她和归乡游子们共同的乡愁。

作者:文/记者 童志辉 通讯员 葛城城 摄/通讯员 徐国庆  
编辑:韩晨璐

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